이탈리아 모데나의 명품 레스토랑 오스테리아 프란체스카나 완벽 가이드

이탈리아를 대표하는 미식 여행지로 자리 잡은 오스테리아 프란체스카나(Osteria Francescana)는 세계적으로 유명한 레스토랑 중 하나입니다. 작은 도시 모데나(Modena)에 위치한 이곳은 이탈리아 전통 요리의 뿌리를 두고 현대적 감각을 더한 혁신적인 메뉴로 유명합니다. 마시모 보투라(Massimo Bottura) 셰프가 이끄는 이 레스토랑은 2016년과 2018년, 두 번이나 세계 최고의 레스토랑으로 선정된 바 있으며, 그의 창의적인 요리 철학이 이곳을 전 세계 미식가들의 성지로 만들었습니다.오스테리아 프란체스카나에서는 에밀리아-로마냐 지역의 전통 식재료와 요리법을 활용해 이탈리아 전통 요리를 재해석한 메뉴를 제공합니다. 보투라 셰프는 예술과 역사, 음악에서 영감을 받아 전통과 혁신을 결합하는..

2024.11.13